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¿Qué es un Hongo? Existen alrededor de mas de 100 000 especies conocidas de hongos y se clasifican dentro de cuatro grupos importantes: a) Zygomycota. b) Ascomycota. c) Basidiomycota y d) Deuteromycota u hongos imperfectos BIOLOGÍA DE HONGOS El reino Fungi lo constituyen organismos eucariontes y heterótrofos (saprobios o parásitos), es decir, se alimentan de la materia orgánica que se encuentra cerca de ellos, mediante la expulsión de enzimas que disuelven la materia y luego la absorben. La mayoría son multicelulares, con excepción de las levaduras, como Saccharomyces cerevisae. Son cosmopolitas, habitan en todas las regiones húmedas y sombreadas; sin embargo, son sésiles es decir, carecen de movimiento. Pueden ser microscópicos y macroscópicos. Estructura de un hongo Sus células poseen una pared gruesa de un compuesto (polisacárido) llamado quitina, el cual les provee rigidez y resistencia. La...